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Cuisiner les aubergines

aubergine
Différents façon de cuire les aubergines bon avec du riz, de préparer de bon plat, à préparer chez vous avec les moyen du bord.



Méthode 1

Ingrédient & Préparation:
  • Sel
  • Poivre
  • Huile
  • Aubergine (Petit ou Grand)
  • Supplément: du citron ou du Knorr sinigang sa sampalok mix original ou bien du tabasco (aux choix)
Laver les aubergines et couper plusieurs tranches (à partir de la tête),
mettre du sel et du poivre (environ de 2 pincés).

Cuisson:
Chauffer l'huile avec un grand poile juste que et bien chaud à plein gaz,
Réduire le feux "feux moyen" puis mettre vos aubergines dans la poile,
fermer avec une couvercle pour que puisse bien prendre,
Tourner de temps en temps qui soit bien doré (mi-brulé mais pas trop).

Résultats :


Vidéo:




Méthode 2

Ingrédient & Préparation:
  • Aubergine
  • Huile
  • (Maille) vinaigre
  • Maggi sauce
  • Sel
  • Poivre
  • Oignon
  • Aïe
  • Oeuf
Couper les aubergines en carré,
Couper les oignons et écraser l’aie à l'aide d'un pot (facile à enlever)
Cuisson:
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huiles,
mettre vos petit carré dans la polie,
mélanger puis rajouter 2 cuillères à soupe d'huiles,
mélanger encore une fois jusqu'à les aubergines commence à être doré,
Rajouter 2 cuillères à soupe d'huiles puis mettre vos oignons et aïe,
mélanger n'oublier pas de 4 pincés de sel, poivre et d'ajouter un bouchon de vinaigre (MAILLE) et sauce Maggi,
Tant que les oignons deviennent doré (attention aux aubergines déjà doré) puis mettre 2 œuf,
Pour finir mélanger le tout en ajouter une culière à soupe d'huile dans quelque minute c'est prêt.


Résultats :
Vidéo:



Méthode 2: cuire des aubergines par alexonbalangue

Méthode 3

Ingrédient & Préparation:
  • Aubergine
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Oeuf
Piquet les aubergines (évite exploser dans le four) à mettre sur le côté "ne pas couper la tête",
Casser les œuf, ajouter de sel et du poivre poivre (comme une omelette) "à mettre sur le côté avec un grand bols".
Cuisson:
Chauffer votre four (ventilation à chaud haut/bas à 210°C) y mettre vos aubergines à mi-hauteur,
Attendre environ entre 30 minutes à 50 minutes ou voir plus maximum de 1 heures (visuelle: la peaux devient sec),
Retirer les aubergines du four, couper plusieurs longueur à partir de la tête ver le bas,
Maintenant vous pouvez mettre l’aubergine dans l’œuf à bols,
Préchauffer à Feux moyen à la poile petit portion d'huile (environ 6 cuillères à soupes),
Mettre tous dans la poile et attendre juste qu’œuf cuisse (comme une omelette) en même temps des aubergines, c'est prêt.


Résultats :
Vidéo:
Je vais la faire bientôt.

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